Shihoma Pasta Fresca – O Melhor Restaurante Italiano de São Paulo

Shinoma Pasta Fresca, a joia escondida de São Paulo. Este restaurante italiano é um ganhador do prêmio de Melhor de São Paulo, e por uma boa razão.

Introdução

A cidade de São Paulo é rica em cultura e culinária, mas um restaurante se destaca devido à sua autenticidade, qualidade e valor. Shihoma Pasta Fresca, um vencedor do prêmio de Melhor de São Paulo, é uma ave rara na selva urbana.

Preço-Qualidade

A relação custo-benefício do Shihoma Pasta Fresca é difícil de igualar. Apesar de não ser exatamente barato, como quase nada do que é bom em São Paulo, a qualidade dos pratos e o serviço prestado fazem valer cada centavo.

Cardápio

O cardápio do Shihoma é mutante, sempre surpreendendo os clientes com novos pratos requintados. Por exemplo, uma refeição poderia começar com uma entrada de crudo de carapau, seguida por um agnolotti de cordeiro e terminar com o já clássico tiramisù da casa.

Entrada: Crudo de Carapau

O peixe fresquíssimo é servido em tiras, embebidas em um aïoli austero, com acidez no ponto, acompanhado do decente pão da casa.

Prato Principal: Agnolotti de Cordeiro

Apesar da aparência modesta, este prato proporciona uma experiência gastronômica alegre, com o sabor do cordeiro braseado com vinho branco se expandindo em sua boca. A massa, estrela do local, faz um papel de escada para o ator principal, o cordeiro.

Sobremesa: Tiramisù

É difícil resistir ao clássico tiramisu da casa, que completa a experiência gastronômica com uma nota doce e refrescante.

Fornecedores Locais

A casa se orgulha de trabalhar com fornecedores locais, mas foge do storytelling ao gosto da jequice paulistana. Aqui, o foco é no ingrediente, não na origem do mesmo.

Problemas

Como qualquer estabelecimento, o Shihoma tem seus problemas. A carta de vinho poderia ser mais acessível, o serviço precisa entender que solitários não querem comer correndo, o barulho do salão pode ser excessivo para alguns e a economia com o mobiliário resulta em mesas gastas.

Conclusão

Apesar dos pequenos problemas, o Shihoma Pasta Fresca é um restaurante de nível superior e uma experiência gastronômica imperdível em São Paulo.

Informações de Contato

Shinoma Pasta Fresca
R. Medeiros de Albuquerque, 431, Vila Madalena, região oeste, São Paulo.
Telefone: (11) 3819-2333
Instagram: @pastashihoma(https://www.instagram.com/pastashihoma)

> Nota: Este artigo foi escrito baseado na opinião de diversos críticos gastronômicos e não reflete necessariamente a opinião do autor.

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