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Prefeito de Mombaça Visita a Serra da Canastra em Busca de Conhecimento
O Prefeito de Mombaça, Orlando Filho, realizou uma viagem inspiradora ao coração da produção de queijo da Canastra, em Minas Gerais. A viagem teve como objetivo colher informações valiosas sobre a produção de queijo de alta qualidade, a fim de impulsionar a indústria de laticínios de Mombaça, um dos maiores produtores de leite do Ceará.
Viagem Técnica à Associação dos Produtores de Queijo da Canastra (APROCAN)
A viagem culminou em uma visita à sede da Associação dos Produtores de Queijo da Canastra – APROCAN(http://www.aprocan.com.br) em São Roque, Minas Gerais. Esta região é mundialmente famosa pela produção do legítimo queijo da Canastra, um produto de destaque que é apreciado em todo o mundo.
> ‘O objetivo é introduzir todo o aprendizado em Mombaça, hoje um dos maiores produtores de leite do Ceará. Levar essa experiência e conhecimento para enriquecer nosso município, levando mais possibilidades de emprego e renda.’ – Orlando Filho, Prefeito de Mombaça
A História do Queijo da Canastra
O queijo da Canastra é produzido há mais de dois séculos na região, e é parte integrante da identidade cultural e econômica local. Durante sua visita, o prefeito buscou entender a história por trás deste produto tão apreciado, com o intuito de aplicar esses aprendizados na indústria de laticínios de seu município.
Aprendizados e Aplicações
Orlando Filho pretende usar o que aprendeu durante a visita para impulsionar a economia local de Mombaça. Ao introduzir técnicas de produção de queijo de qualidade, espera-se que haja um aumento no emprego e na renda na região.
Conclusão
A visita do prefeito à Serra da Canastra foi um passo significativo na busca por melhores práticas e técnicas de produção de queijo. Os conhecimentos adquiridos durante a visita serão certamente benéficos para a indústria de laticínios de Mombaça, trazendo mais oportunidades de emprego e renda para a região.
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