Paraná – O Estado Brasileiro que Desponta na Indústria Cervejeira

O Paraná tem se destacado no cenário cervejeiro brasileiro, respondendo positivamente ao segmento que gera milhões de empregos e contribui significativamente para a economia nacional.

Crescimento da Indústria Cervejeira no Brasil

A indústria cervejeira no país tem apresentado uma tendência de crescimento constante, movimentando mais de 2% do Produto Interno Bruto (PIB) nacional e gerando milhões de empregos diretos e indiretos[^1^]. O Paraná vem se tornando um player importante neste cenário.

Investimentos e Infraestrutura

O Paraná tem recebido significativos investimentos no setor cervejeiro. A maltaria Campos Gerais, em construção, tem previsão de operar no próximo ano, com capacidade para produzir até 240 mil toneladas de malte anualmente[^2^], o que corresponde a uma parcela expressiva do mercado brasileiro.

Geografia da Cerveja

As regiões sul e sudeste do Brasil concentram a maior parte dos estabelecimentos e registros de cervejas. Quase 92% de todos os produtos registrados estão nessas duas regiões.

Anuário da Cerveja 2022

O Anuário da Cerveja 2022[^3^] revela que o Brasil conta com 1.729 cervejarias. O Paraná ocupa a quinta posição, com 161 estabelecimentos. São Paulo lidera (387 estabelecimentos), seguido por Rio Grande do Sul (310), Minas Gerais (222) e Santa Catarina (215). [^3^]: Anuário da Cerveja 2022

# Cervejarias em Curitiba

Curitiba, a capital paranaense, abriga 26 cervejarias, classificando a cidade como a terceira com mais empresas do ramo em todo o país, atrás apenas de São Paulo (59) e Porto Alegre (42). A cidade ocupa a quarta posição em número de produtos registrados, com 1.168 cervejas.

# A Qualidade das Cervejas Brasileiras

Douglas Salvador, CEO e fundador do Clube do Malte, afirma que as cervejarias brasileiras estão evoluindo. “A cerveja IPA é um produto recomendado para consumir fresco, tem substâncias específicas. O Brasil está fazendo cervejas IPAs maravilhosas. Muitas delas são melhores do que produtos importados”, afirma.

# Paraná na Indústria Cervejeira

Para Salvador, o Paraná é um estado importante para o setor cervejeiro. “O Paraná sempre foi um dos polos importantes no Brasil e Curitiba é reconhecida por ter boas cervejarias”, destaca.

# Avaliação do Sindibebidas

Na opinião de Anuar Abdul Tarabai, presidente do Sindibebidas (Sindicato da Indústria de Bebidas do Estado do Paraná), o Paraná se destaca por cervejarias inovadoras e é um dos mais premiados em concursos nacionais e internacionais.

# Inovação na Indústria Cervejeira

Tarabai acredita que o setor de cervejas nasceu inovando. Um exemplo é o Clube do Malte, com mais de 10 mil assinantes que recebem mensalmente uma caixa com cervejas especiais e exclusivas. “O setor de cervejas nasceu trazendo estilos que nunca foram comercializados. Nasceu criando festivais e festas cervejeiras. Inovou também na forma de comercialização, seja em pub, bar de fábrica ou clube de assinaturas. Inovação no meio é necessária devido ao mercado disputado e agressivo”, complementa.

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