Mercado de Boi Gordo – Encontrando o Ponto de Equilíbrio

O mercado de boi gordo está descobrindo um equilíbrio em meio a um cenário de animais prontos limitados e escalas de abate equilibradas na indústria frigorífica. A previsão para novembro é de uma oferta escassa, com os preços sendo mantidos pela expectativa de maior demanda por carne bovina no final do ano.

Perspectivas para Novembro

A perspectiva para o mês de novembro ainda é de oferta limitada. Isso está sendo sustentado pela expectativa de maior demanda por carne bovina no final do ano. O pagamento do 13º salário, que começa no final deste mês, e a geração de empregos temporários, que é comum nesta época do ano, são fatores que tendem a estimular o consumo de carne bovina.

> A expectativa para os próximos dias é de que a oferta deve continuar limitada, com uma perspectiva positiva no aspecto da demanda. O cenário deve ser de estabilidade para alta no varejo de carne bovina.

Cotação do Boi Gordo em Setembro e Outubro

Em setembro, a cotação do boi gordo subiu 18%. Em outubro, a tendência de alta se manteve, mas em um ritmo bem menor. A valorização da arroba foi de apenas 2,2%, com base no estado de São Paulo.

As escalas de abate estão bem posicionadas, em torno de nove dias, e as indústrias frigoríficas têm tentado baixar os preços de compra do boi. Mas como a oferta está reduzida, a pressão de baixa não tem força para continuar.

Preço da Arroba nas Diferentes Praças

1. São Paulo: R$ 235,50
2. Mato Grosso do Sul: R$ 230
3. Marabá (PA): R$ 212
4. Oeste do Maranhão: R$ 213
5. Sudoeste de Mato Grosso: R$ 203

O boi China, para exportação, é negociado a R$ 240 por arroba em São Paulo, R$ 220 em Mato Grosso e R$ 230 em Goiás, Mato Grosso do Sul e na região de Paragominas (PA).

Mercado de Reposição

No mercado de reposição, o cenário ainda é de poucos negócios. Mesmo com a valorização do animal sendo menos expressiva que a do boi, o que indicaria uma relação de troca favorável.

> Os negócios em outubro ficaram praticamente estagnados. A ponta compradora não está buscando bovinos de reposição e a ponta vendedora está tentando subir os preços, acompanhando as variações positivas do boi gordo, mas esse preço não está pegando.

As altas entre setembro e outubro foram entre 5% e 6%, o que mantém um quadro ‘relativamente interessante’ para recriadores.

> Principalmente pensando no ano de 2024, que deve ser um ano em que a oferta de bezerrada deve chegar no mercado mais compassada. A relação de troca ainda tem mantido um quadro interessante para quem ainda não se preparou para a aquisição de boiadas, ainda é um quadro favorável.

Conclusão

O mercado de boi gordo parece ter encontrado um ponto de equilíbrio, com uma oferta escassa e uma demanda que deve aumentar com o final do ano se aproximando. A perspectiva para o futuro é de estabilidade para alta no varejo de carne bovina.

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