A Ascensão da 3Barcaças – Uma Marca de Cerveja Artesanal do Sul da Bahia

No universo efervescente das cervejas artesanais, surgem histórias de paixão, persistência e dedicação. Uma dessas histórias é a da 3Barcaças, uma cervejaria do sul da Bahia que tem conquistado prêmios e a preferência dos apreciadores da bebida.

1. Origens e Propósito

Nascida em 2011 a partir do hobby de seu fundador, Calleb, a 3Barcaças sempre teve ambições além da produção caseira. Calleb e seus sócios buscavam uma cerveja diferente, que não encontravam no mercado, e vislumbravam a ideia de montar uma fábrica própria. Em 2019, esse sonho se tornou realidade com a inauguração de uma fábrica no Distrito Industrial de Ilhéus.

2. A Identidade Local

Os primeiros rótulos da 3Barcaças fazem uma homenagem à história e cultura da Bahia. A cerveja Conjurada, por exemplo, faz referência à Conjuração Baiana, uma revolta ocorrida em 1798 sob influência das revoluções haitiana e francesa. A escolha do nome revela o desejo da cervejaria de ‘libertar as pessoas da cerveja ruim’, segundo Calleb.

3. Sucesso no Campeonato

O reconhecimento veio rapidamente. Em 2021, na primeira competição disputada pela marca, a Brasil Beer Cup, a Conjurada conquistou a medalha de prata. A cerveja se tornou o rótulo mais vendido no bar da 3Barcaças, situado na Avenida Nações Unidas, em Itabuna. Segundo Calleb, este é um rótulo que não pode faltar no bar.

4. Novos Sabores

A 3Barcaças não parou por aí. O novo queridinho da marca é a Hop Brasilis, uma cerveja que se destacou na Copa Cerveja Brasil, recebendo a medalha de ouro na categoria exclusiva para receitas com lúpulo brasileiro. Com esse resultado, a cerveja se qualificou para a fase internacional da competição, que será realizada em 2024 no Chile.

5. Mercado de Cervejas Artesanais no Brasil

O mercado de cervejas artesanais no Brasil tem mostrado um crescimento expressivo. Em 2011, havia 129 fabricantes registrados no país, número que saltou para 1.729 em 2020, segundo o Anuário da Cerveja do Ministério da Agricultura e Pecuária. As regiões Sudeste e Sul concentram a maioria dos fabricantes, mas o Nordeste, onde está localizada a 3Barcaças, também tem mostrado um crescimento interessante.

6. Posicionamento da Bahia

Segundo o mesmo anuário, a Bahia ocupa a nona posição no ranking de estados com maior número de fabricantes de cerveja, contando com 30 estabelecimentos.

7. Crescimento e Expansão

A 3Barcaças se prepara para abrir seu segundo bar, na Avenida Soares Lopes, em Ilhéus. A nova unidade vai ampliar os empregos diretos gerados pelo negócio, que hoje emprega quatro pessoas. Calleb e seus sócios também têm planos de aumentar a produção, que atualmente é de 2.000 a 2.500 litros por mês.

8. Diversidade de Rótulos

A cervejaria produz de 30 a 35 rótulos de cerveja em um ano, demonstrando uma grande diversidade em oferta de sabores.

9. Distribuição

Por enquanto, a 3Barcaças fornece seus produtos apenas dentro da Bahia, estando presente em cidades como Itacaré, Itabuna, Ilhéus, Canavieiras, Conquista e Salvador, que hoje é o seu maior mercado.

10. O Futuro

O futuro parece promissor para a 3Barcaças. Com a expansão de seus negócios e o reconhecimento em competições, a cervejaria está pronta para se consolidar como uma referência no mercado de cervejas artesanais da Bahia e do Brasil.

Com dedicação e criatividade, a 3Barcaças prova que é possível ir além do hobby e transformar a paixão pela cerveja em um negócio de sucesso. A cervejaria é um exemplo de como a qualidade, a identidade local e a inovação podem conquistar o paladar dos consumidores e o reconhecimento no mercado.

Para informações adicionais, acesse o site